Czarna cytryna babuni (plastry) BIO 40g

Czarna cytryna nazywana „Loomi” to perska przyprawa używana od setek lat na Bliskim Wschodzie. Jej smak to unikalne połączenie kwaśnego i słodkiego.

Do stworzenia czarnej cytryny wykorzystywane są żółte lub świeże cytryny, które są poddawane działaniu wysokich temperatur w procesie bardzo podobnym do tego, który stosuje się przy produkcji czarnego czosnku i czarnej cebuli. Ten sposób umożliwia uzyskanie optymalnego dojrzewania, który koncentruje składniki odżywcze tego cytrusa bez żadnych dodatków. Czarna cytryna jest bogata w witaminy A, B, C i E, a także wapń, fosfor i magnez. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i ma wysoką zawartość błonnika.

Nadaje się do różnego rodzaju pieczeni z mięs, ryb lub warzyw, gulaszów lub sosów. Zapewnia cytrusowy i egotyczny smak. Stosowana jako dodatek idealnie sprawdzi się przy komponowaniu deserów jak również podczas przyrządzania gorących napoi (np. zimowej herbaty), drinków lub koktajli, a także napoi izotonicznych po prostu zmieszanych z wodą.