Czarny czosnek babuni (pasta) BIO 100g

Przygotowywany w zakładach w Montalbán de Córdoba ekologiczny czarny czosnek jest uzyskiwany przez długi proces naturalnego dojrzewania. Nie zawiera on żadnych dodatków lub konserwantów. Proces fermentacji zwielokrotnia cenne właściwości czosnku. Kup, spożywaj regularnie i ciesz się zdrowiem 🙂

Jest to czosnek poddany naturalnemu procesowi fermentacji. Nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów.

Podczas procesu fermentacji zdrowotne korzyści z których słynie czosnek się zwiększają.

Fermentowany czosnek pomaga wzmocnić układ odpornościowy i poprawia funkcjonowanie układu krążenia. Jest również doskonałym środkiem antyseptycznym, pomaga obniżyć ciśnienie krwi, wspomaga trawienie i działa moczopędnie. Stabilizuje poziom cukru we krwi. Czarny czosnek działa bakteriobójczo i jest określany jako naturalny antybiotyk. Regularnie spożywany działa również antynowotworowo.

Oprócz korzyści zdrowotnych, czarny czosnek stał się składnikiem bardziej wymagających kuchni, a jego smak porównywany jest do „Umami”, słynnego piątego smaku wraz z bardziej zwyczajowym słodkim, kwaśnym, gorzkim i słonym. “Umami” pochodzi z języka japońskiego i oznacza wyśmienity smak, dokładnie taki sam jak czarnego czosnku. Podczas procesu fermentacji traci on smak oraz zapach klasycznego czosnku i przestaje być ciężkostrawny. Czarny czosnek jest miękki i słodko-kwaśny. Kucharze nazywają go najzdrowszym żelkiem w kuchni. Można jeść go samodzielnie lub jako dodatek do potraw. Doskonale łączy się z owocami morza, serami, mięsem lub grzybami.